Gastronomía china: pescado frito agonizando ...gracias a innerpendejo ( imagenes de contenido fuerte, abstenerse de verlo los debiles de corazon y los cojudos, gracias )
“En la cocina japonesa, ikizukuri es la preparación de sashimi de un animal vivo. Comienza con la selección por parte del cliente, en un acuario del restaurante, del pescado que desea comer. El chef saca la pieza del acuario y lo cocina dejando con vida a un animal, que se sirve en el plato con el corazón todavía palpitando…” Como la japonesa, la cocina china, koreana y de otras partes de asia tiene técnicas similares para conseguir que el pescado servido siempre llegue fresco, vivo en el plato. Se envuelve la cabeza del animal en un trapo húmedo para mantenerlo con vida y se fríe el resto del cuerpo.
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Alucinante! sospecho que es algo similar a esos pollos que siguen corriendo tras cortárseles la cabeza.
Fecha: 27/12/2009 20:16.
